Szilvás-mákos sütemény

Reggelire, vagy délutáni kávéhoz, teához remek választás az 5 elemes főzés alapján készült szilvás-mákos süti.

Hozzávalók: 

• 2 tojás – Föld
• 8 dkg nádcukor – Föld
• 0,6 dl olaj/kókuszzsír- Föld
• csipet só – Víz
• 15 dkg tejföl – Fa
• fél citrom leve – Fa
• 10 dkg zabliszt – Föld
• 8 dkg fehér tönkölyliszt – Föld
• 1/2 tk őrölt kardamom (elhagyható) – Fém
• 1 csapott ek foszfátmentes sütőpor – Fa
• 50 dkg szilva félbevágva, kimagozva – Fa
• 2 ek nádcukor – Föld
• 5 dkg darált mák – Tűz
• 1-2 tk őrölt fahéj – Föld

Elkészítés:

A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az olajat, a rumot (kihagytam), egy csipet sót, a tejfölt, a citromlevet, majd legkisebb fokozaton a száraz hozzávalókat is belekeverjük (liszt, őrölt kardamom, icipici só, sütőpor).

Az így kapott tésztát egy kivajazott, kilisztezett tepsibe öntjük,és megrakjuk a félbevágott szilvákkal (a héjas részük legyen alul). A mákot összekeverjük 2 ek nádcukorral és 1-2 tk őrült fahéjjal, és megszórjuk vele a gyümölcsöt.

Előmelegített sütőben 175 fokon 35-40 perc alatt készre sütjük (tűpróba).

Hatása:

A mák egyrészt a Vesére hat – a Vese jint táplálja, másrészt a Máj-jint és a Vért szaporítja és nyugtatja az elmét, a Shent.

A szilva hasonló hatású, szintén Vese- és Máj-tonik, és hűti-nedvesíti a kiszáradt-túlmelegedett Gyomrot és Vastagbelet.

Mikor ajánlott?

• jin-hiányból fakadó belső nyugtalanság, mely délutánra fokozódik
• éjszakai izzadás, alvászavar
• hőhullámok, változókori tünetek
• vér-hiány, vérszegénység
• feledékenység, ijedősség
• száraz szem, száraz bőr, száraz nyálkahártyák
• töredezett körmök, száraz haj

(forrás: Kicsi Vú 5 elem konyhája)