A gyógynövények, gyógyteák fontos szerepet töltenek be az emberiség egészségében a betegségek megelőzésében, kezelésében és az egészségmegőrzés területén egyaránt.

A természetben fellelhető gyógynövények rendkívül gazdagok hatóanyagokban. Mindegyiket más-más hatásmechanizmus jellemzi, melyeket az ember tapasztalata és tudása alapján ősidők óta igyekszik hasznosítani. Ma már olyan komolyan és mélyrehatóan foglalkoznak a gyógynövények kutatásával, hogy egyes egyetemeken külön tanszék szerveződött erre a feladatra. Nemcsak a problémákkal küzdő, beteg embereknek van szükségük gyógynövényekre, hanem azoknak is, akik fontosnak tartják egészségüket, és annak megőrzésére gondot fordítanak. Vannak olyan gyógyteák (citromfű, csipkebogyótea), melyeket sokan napi üdítő- és frissítőfolyadékként fogyasztanak, ezzel megkímélve magukat a magas cukor-, szénsav-, vagy foszfortartalmú italok fogyasztásától. A gyógynövényekből készült teák ma már nemcsak a gyógyszertárak polcait díszítik, hanem megtalálhatók a gyógynövény-szaküzleteken túl az élelmiszerboltok, drogériák és a bevásárlóközpontok árukészletében is. A frissítő teák forrón vagy hidegen, ízesítve vagy anélkül egyaránt fogyaszthatók. E teák C-vitamin, valamint citromsavtartalma felüdíti, illóolaj-, csersav-, kolin-, flavonid-tartalmának köszönhetően pedig frissíti a szervezetet. A gyógynövény alapú teakeverékek rendkívül hasznosak, mert hatóanyagaik révén segítenek megteremteni a napszaknak megfelelő kiegyensúlyozott állapotot. (Este egy csésze borsmenta tea csodákra képes).

A helyes lépték a mérték

A különféle gyógyteák élettani hatásait vizsgálatokkal támasztják alá. Természetesen ezen hatások intenzitása egyénenként változik. Ezért ajánlatos a tájékoztatót mindig figyelmesen elolvasni, és a tanácsokat betartani a teakészítés, teafogyasztás során.
Akiknél allergia alakulhat ki a gyógynövényekkel szemben, nekik ajánlatos kezdetben egykomponensű teát inniuk és csak fokozatosan bővíteniük a választékot.

Csakis jó minőségű, biztonságos helyről származó teát fogyasszunk, és tartsuk be a fogyasztásra vonatkozó szabályokat.

Egyfajta teát ne fogyasszunk hosszú hónapokon át, 4-6 hét után érdemes abbahagyni. Naponta 1,5 – 2 liter folyadékot ajánlatos meginni, s nagymértékben hozzájárulhatunk egészségünk megóvásához, ha e mennyiség nagy részét a kellemes ízű frissítő gyógyteák teszik ki. A gyógyteák fogyasztásának időpontja és gyakorisága hatásmechanizmusuk alapján változik: a hashajtó és nyugtató teákat este, lefekvés előtt érdemes inni, míg az epebántalmak esetén ajánlott teákat étkezés előtt illetve után érdemes fogyasztani. De a köhögés és a megfázás elleni főzeteket naponta akár többször is ihatjuk. A gyógynövényteák hatóanyagaik révén különféle betegségcsoportokra hatnak: ilyenek a gyomor- és bélbetegségekre, szív- és érrendszeri betegségekre vagy akár az idegrendszer működésére és bőrgyógyászati panaszokra ható teák. Az egykomponensű gyógyteák olyan termékek, amelyeknek alapanyaga kizárólag a gyógynövény hatásos része, vagyis maga a drog. A bioteák viszont olyan gyógynövény alapú teák, amelyek megfelelnek a biotermékekre vonatkozó jogszabályi előírásoknak – termőhely, gyűjtés, szárítás, feldolgozás stb. – és ezt szigorú dokumentációval tudják igazolni.

A gyógyteák készítésének aranyszabályai

A teakeverékekből házilag szaknyelven vizes kivonatokat készíthetünk, melyek a következők: forrázat, főzet, hideg vizes kivonat.
A kivonás eljárását mindig a szóban forgó gyógynövény és annak hatóanyaga határozza meg.
Azoknál a gyógyteáknál, ahol a tea a növény virágzatából, leveléből, vagy más lágy részeiből készül (pl. hajtás) és/vagy illóolajtartalmuk magas, a tea a következőképpen készül: a megadott mennyiségű drogot (a növény ezen része tartalmazza a hatóanyagot) az előírásnak megfelelő mennyiségű forrásban lévő vízzel leöntünk, majd lefedjük és 10-15 perc elteltével leszűrjük.
A keményebb, fás szárú növényi részekből (kéreg, gyökér), vagy magas cseranyag tartalmú gyógynövényekből a következőképpen készítünk főzetet: a meghatározott mennyiségű teakeveréket a megadott mennyiségű vízzel felforraljuk, és a forrástól számítva még 4-6 percig főzzük. Ezt követően a főzetet rögtön leszűrjük.
Az olyan gyógynövényekből, amelyek hatóanyagai (pl. nyálkaanyagok) a forró vízben kicsapódnak, vagyis hőre érzékenyek, hideg vizes kivonatot ajánlott készíteni. Ennek elkészítése a következő: az előírt mennyiségű drogot szobahőmérsékletű vízbe helyezzük, és 6-10 órán át áztatjuk, majd leszűrjük.

Fontos, ha teakúrát szándékozunk végezni, előtte kérjük ki szakember segítségét. A nem megfelelően alkalmazott gyógytea akár káros is lehet. A gyógyteák csak bizonyos ideig tartják meg „erejüket”, ami növényenként más és más, de általában két év a szavatossági idejük. Ezt követően azonban még felhasználhatjuk őket gyógynövényfürdők készítéséhez. Ha gyógytea-kúrát tartunk, a tünetmentesség után még egy héttel fogyasszuk a teát, így megelőzhető a betegség újbóli kiújulása. A kúra során nem szabad váltogatni a teát, mert az káros is lehet egészségünkre nézve!

A puer tea Kína egyik hagyományos teája, eredeti termőterülete és hazája Kína déli területén, az örök tavasz vidékének is nevezett Yunnan tartományban található.
Készülhet kis- és nagylevelű teafajtából, sőt tearügyekből is. Szüretelés után különleges eljárással érlelik, majd változatos formákba préselve a tealeveleket csomagolják és tárolják. Klasszikus megjelenési forma a lepény vagy korong, illetve a tégla formájúra préselt tea, de találkozhatunk csésze, gomba, golyó formával is.

A puer a feldolgozás módja alapján két fő kategóriába sorolható:

1. Természetesen érlelt (élő) puer (Sheng puer angolul raw)

Itt a frissen leszedett teát, szinte fermentálatlanul préselik formába. Az így készült puer tea íze ismerős lehet számunkra, hiszen gyakorlatilag egy különleges zöld teát iszogatunk.
Az így gyártott teák számunkra szokatlan tulajdonsága, hogy az évek során folyamatosan érnek, ennek megfelelően az ízük is változik.

2. Mesterségesen fermentált puer (shu vagy angolul ripe)

Ennél a teánál – az élő puer teánál természetes módon, évek alatt – lejátszódó érlelelési folyamatot mesterségesen gyorsítják, így gyorsan egy „öreg” teát állítanak elő.
Az így készült teák öntetének színe jellemzően bíbor, vagy a kávé színével is vetekedő sötét fekete.
A mesterségesen fermentált puereknél kevésbé változnak az ízek az évek alatt, de tartást kaphat a tea, így hatása meglehetősen intenzív élményeket idézhet elő.
A hagyományos kínai orvoslás (HKO) szerint a puer tea fogyasztása kedvezően hat az életerőre és hozzásegíthet a hosszú élethez.
Természetes súlycsökkentő, ösztönzi az emésztést, csontritkulást, szív és érrendszeri betegségeket megelőző hatása van.
Minden puer teának lelke van, meg kell ismerni. Miután megismertük, tudjuk mikor, hogyan segíthet az életünk során.
A gong fu cha szertartás a hagyományos kínai szertartás módszere. A tea elkészítése is művészet; ha így közelítjük, a belső békéhez vezető ösvénnyé válik. A nyugalom és harmónia éppúgy fontos a teához, mint a forró víz és a kanna.